━ Color Therapy of Japan ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2004/1/8
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Vol.001 ダイエットに効くカラー（食と色）
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カラーは「青紫系色」
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カラーは食べ物の一部です。
食べ物の色は人間の視覚から脳を刺激し、味覚や感情に強烈に影響を与えます。
新年あけまして、おめでとうございます。今年のお正月は如何でしたか？
お餅やおせちを食べ過ぎて、少し体重が気になる方もいらっしゃるのではないで
しょうか。そこで、今回は「食と色」からダイエットに効くカラーのお話です。
美味しそう・・・（ オレンジ系が脳を刺激 ・ 唾液の分泌 ・食欲が湧く ）
まずそう・・・・（ 青紫系色が脳を刺激・ 摂取カロリー減少 ・食欲減退 ）
Ｑ.なぜ、この様になるのでしょうか？
Ａ.それは私たちが育ってきた環境と経験によるモノです。
美味しいと思われる「食べ物」はオレンジ色などの暖色系に多く存在します。
○連想してみて下さい
レッド系の食べ物・・・
オレンジ系の食べ物・・・・・
イエロー系の食べ物・・・・・
如何ですか？イチゴやリンゴ、ミカン、バナナなどが思い浮かびませんでしたか？
では、青紫の食べ物は・・・如何でしょう？
普段食べ慣れた食材の色と違うモノを食べようとすれば、食欲は減退するのです。
しかし、具体的に着色したり、変わった色の食材を探すのは大変です。
そこで、食器の色を変えてみましょう。
青紫のお皿やお茶碗（内側の色が大切）お箸、スプーンやナイフ・・・でも、忙し
くてなかなかそれを探すのは大変という方はテーブルクロスやランチョンマットな
どで工夫してみては如何でしょう。（食材が鮮やかに見えない事がポイントです）
色の好みは、その人の育ってきた環境と経験に大きく影響されると言いましたが、
それこそ十人十色ですから・・・
普段の食事の時に色紙などを利用してテーブルコーディネートをしてみましょう。
そして、「私はこの色の器では食事なんて・・・イヤ！」という感情がこみ上げ
てきた色、それこそが、あなたのダイエットに効くカラーです。
「あなたは､カラーのヒミツを一つ手に入れました。」
「楽しい･好き」という感情だけでなく、「イヤ！」という感情も豊かなライフ
スタイルの味方にしてしまいましょう。
それは、とても素敵なことです。
＜私の体験談＞
私の友人にレストランを経営している方がいらっしゃいます。地方の方なので
時々東京においでになり食材を購入して帰られます。丁度クリスマスシーズン
の頃でした。ある輸入食料品店で「緑色のケチャップ」が売られていましたの
で、私はそれを購入して「クリスマス・スペシャル・オムライスなんてどう？」
と冗談半分のクリスマスプレゼントをしました。
（クリスマスカラーは、レッド・グリーン・ホワイト）
早速、友人は試作をし、何人かの人に食べてもらったところ、その結果ほとんど
の人が「企画は面白いが、食べる気にならない」という意見だったそうです。
やはりトマトケチャップは赤いから美味しいのでしょう。
余談ですが、その友人は今年の１/４にお子さんを出産し、おかあさんになりま
した。益々愛情一杯の料理をたくさん作るのでしょう。
最後までご覧頂き、誠にありがとうございました。
（よろしかったら他の方にも転送して下さい。）
カラーセラピーオブジャパン 中山 司
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